食谱提供：黄万金老师  满是胶质的白木耳，与红木瓜、红枣及莲子一起熬煮，喝起来有白木耳的清爽，与莲子、红枣饱满香气，搭配着红木瓜的果香，多重风味层次，让人忍不住一碗接着一碗品尝。

材料：

白木耳 10g红枣 5粒莲子 50g

木瓜 350g水 1500cc

调味料：原色冰糖 5 大匙

作法：

1. 白木耳泡水约半小时，将蒂头去除，在使用食物调理机瞬打约3秒。

2. 起水锅滚后，放入乾莲子、红枣（可剪开），再加入白木耳，最后才放木瓜。

3. 慢火煮约30分钟左右，确认莲子是否已鬆软，起锅前加入冰糖即可。