丰富旺极品鲁肉饭，位在丰原中山路和中兴路车水马龙的交叉口，店家的招牌很显眼，很容易就会找到。

店家在最显眼、最多人往来经过的的柜檯的玻璃窗，设置了待用餐的便利贴。

柜檯对面、走廊右手边的墙上，也都是待用餐的便利贴，足见这附近来用餐的客人溢出来满满的爱心。

这条爱心满出来的走道的底端就是进入用餐区的玻璃门！

为什么要拍碗？因为店家用的不是美耐皿的塑胶碗，而是白色的瓷碗！虽然白色瓷碗清洗、破损的成本高，但是能让客人吃得安心，吃到完美餐点。

用餐的空间大约可容纳3~40位客人，餐桌上写有诗词的书法作品，蛮雅緻的！

最特别的是滷肉饭的酱汁，用得不是一般般的黄豆酱油，而是成本更高的天然发酵黑豆荫油，所以吃起来会带点微酸！

餐具和酱料要自取。

米乐m6官网

这里的油膏是天然发酵的黑豆荫油，辣椒也是店家自炒製做的。

接下来来看看菜单，价格也是走亲民路线，一半以上的项目都是50元的铜板价。

35元鲁肉饭是店里的招牌人气商品，2017年就靠它拿下来全国鲁肉饭节中部的第一名！整片的带皮肥肉，本来以为需要咬个几下，没想到超入味的滷肉一进到嘴里就化开了，闭上眼睛细细品嚐，会觉得滷肉就像是甜甜的油膏，在嘴里散发天然发酵黑豆带点清爽微酸的浓醇香，口感细緻！米饭选用的是关山皇帝米，吃起来饱满Ｑ弹，散发着淡淡甜味，和鲁肉酱汁超搭。

40元咬起来Ｑ弹的猪头皮带点烟燻的香气，看起来很饱满，吃起来也不会太油腻。

25元鹹鹹甜甜的皮蛋豆腐吃多了，这是第一次吃到辣味的皮蛋！椒椒的香气融入在皮蛋的味道里面，会让人一口接一口的！

15元蛋白煎的白白嫩嫩，蛋黄表面看起来熟了，但其实里面还是半生的状态，淋上点油膏可以直接吃，也能够放在鲁肉饭上一起吃。

60元一般的粉肠也就是洗净后高汤烫熟，加点姜丝淋点酱油就上桌了，但这盘粉肠还有小用心，用了花椒一起下去滷製，吃起来有软Ｑ还有花椒的香气。

50元馄饨一口咬下去就是满口的九层塔香气，馄饨皮软嫩，内馅ＱＱ的，和虾爆馄饨一样也是比较鹹的调味。

老客人的内行吃法就是把荷包蛋和鲁肉饭合体，然后把蛋黄给释放出来，让蛋黄和米饭交融，吃起来更加滑顺，美味加倍！

15元 15元离开时还带了两杯饮料，整杯结成果冻状但吸起来不费力、超水嫩的微甜石化冻饮，以及看得到冬瓜纤维，纯手工熬製的甘甜古早味冬瓜茶！热热的天喝这个好舒服～

**此篇为採访邀约文，内容为安鲁鲁真实体验心得**地址：米乐m6官网市丰原区中山路452号电话：(04)2515 5222营业时间：11:00–22:00大图清晰完整详细内容的原文网址(请点我)

美食分类

安鲁鲁最喜欢的餐厅

天气冷就是要吃火锅

居酒屋大集合